Yenny Coromoto Pulgar León explica que la elegancia atemporal y la cocina sofisticada se fusionan para crear un restaurante glamoroso que redefinirá la escena del entretenimiento en vivo en los restaurantes de Miami.

COCO, la última incorporación a la variedad de ofertas culinarias de Miami, debutó el pasado 11 de enero en el corazón de Miami Design District, el epicentro cultural de moda y lujo, arquitectura de vanguardia y alta cocina de la ciudad, señala Yenny Pulgar León.

COCO Miami tiene capacidad para sentar 156 comensales cómodamente, con algunos asientos adicionales en el área del bar. La ambientación estuvo a cargo de una firma de diseño galardonada, que logró recrear una versión lujosa y moderna del amor de Miami por el Art Deco al incorporar tonos de ébano, marfil y joyas para crear un ambiente sofisticado.

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Pisos de mármol, candelabros de cristal hechos a medida, guirnaldas de perlas, mesas de mármol y esculturas de ágata iluminadas, engalanan los espacios del elegante comedor de 2.800 pies cuadrados. Capturando así una escena vívida del estilo revolucionario que definió a la icónica Coco Chanel, en quien se inspiró el restaurante.

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COCO contará con una variedad de entretenimiento nocturno en vivo, que incluye bandas en vivo, bailarines, DJ, cantantes y más, con un novedoso sistema de sonido único que permite a los invitados disfrutar de la música a su volumen preferido gracias a los controles individuales en las áreas designadas para sentarse. Según el equipo directivo del restaurante, la música variará desde música house de los años 90 hasta pop, rock, funk, y los 10 mejores éxitos de la música latina.

El equipo de administración del restaurante informó que COCO solo está abierto para la cena, pero cada asiento llevará a los invitados a un viaje diferente. El primer ambiente es una experiencia acogedora con música ambiental de bajo nivel para aquellos que buscan una experiencia culinaria relajada. En cambio, la segunda opción es más animada con música y espectáculos en directo.

Para el equipo de COCO es fundamental poder proporcionar dos tipos de entornos que giran en torno a una cocina elevada y un servicio excelente. “Somos una cena elegante, y el origen de la comida y el concepto es diferente a cualquier otra cosa en el Miami Design District”, agregaron.

Decidieron abrir el restaurante en Design District porque el área ha seguido evolucionando como un centro de lujo y moda, convirtiéndose en uno de los barrios más de moda de la ciudad.

“Más que nunca, estamos viendo cómo el área se transforma en un destino gastronómico de lujo, y creemos que nuestro concepto encaja a la perfección con su crecimiento”, continuaron.

El Gerente General Richard Contell y el Chef Ejecutivo José Díaz estarán al frente de COCO. Mientras Contell ganó experiencia en gastronomía a través de puestos en restaurantes de todo el mundo, Díaz estudió con chefs con estrellas Michelin que se especializan en cocina europea y americana.

“Nos inspiramos en la elegancia atemporal y revolucionaria de Coco Chanel y estamos encantados de traer esta experiencia innovadora al Design District”, dijo Contell. “Creo que hay que preocuparse genuinamente de ser verdaderamente eficientes y hospitalarios, y anticiparnos a las necesidades de nuestros comensales. Planeamos brindar a nuestros huéspedes en COCO: comida exquisita, servicio elegante y nítido, y la sensación de estar en casa”.

El menú de COCO es reflexivo y muestra la tradición europea a través de ingredientes frescos de origen local. El menú principal presenta solo los mejores platos, como crudos, pastas, carnes, platos para compartir y otros, concluyó Yenny Coromoto Pulgar León.

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